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蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥www.tvboxnow.com7 D1 @( r8 u) h" w* o6 X% `( u, C# `6 ^
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調味6 q c5 j8 V0 ?3 J
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量# b- J/ r( M( ~% I0 ]1 N
! R* U) N u8 E8 J- {* ^4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J1 w0 q* H0 I$ A/ _( A3 s' I- o
做法www.tvboxnow.com8 X* B1 h" i% k; n: b5 N
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。公仔箱論壇3 n8 V: a7 A, H- ]# G& s
. I/ Z9 _0 E( i. T, J% Z% ^9 [% d公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。公仔箱論壇: S4 A: Q4 b9 G6 z( j6 r, n
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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4 z5 k3 I7 K9 [1 \- {3 U2 ?; y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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