材料 tvb now,tvbnow,bttvb) K& P- ^9 a$ t# r0 q+ j {2 I8 J
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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; |0 W b2 U' S/ z: I8 I% u) N8 ?醃味
; f4 x6 u" |! O6 b公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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3 v0 `1 q5 Q5 k! @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) `/ i0 V0 \! q/ C
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇2 D0 ?5 [/ l) U+ |' P& g
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做法
; r$ y- P }, Z) ]( x; @; @# ^, A( r1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。公仔箱論壇% K" W" a7 V. ^: v
E) o# l* N# N/ \# Q* A9 Y9 G: @+ x; itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i2 m. C) c$ v5 j( u, [
$ {* P( Z$ w4 q7 T$ i7 B1 \3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。 p( o8 F% u3 L7 p9 A
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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