材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ r) F9 L9 s3 G( `; _1 `, c
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒公仔箱論壇. _- v9 b$ G6 m) w, Q
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醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y: ]- Q7 ~5 e" {
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味: b5 ?3 F* ]% C$ T
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法; z$ Z9 r! a o, m5 C
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。公仔箱論壇6 T4 P; |% u5 k9 v' A# j' Q2 U
/ K* A6 g _* \1 k* `: S0 g2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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. h4 u: H8 K& R9 ~7 A7 G7 j3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。4 D w0 Z3 B. g1 o
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。www.tvboxnow.com8 W" c% o- I' }& {
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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