[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料： + s7 D$ ]6 K( e5 T8 D
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
5 y+ |+ L# P6 @2 Y公仔箱論壇味精2克
/ y' x+ L% E4 r2 f6 U- Xwww.tvboxnow.com特色：
& ^& k7 I6 L- D" n" l. N3 h" N5 @鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 ) J, h+ A" F2 ]2 z1 e
操作：
2 q( j& h' k/ k7 w" ?$ H4 d: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
- n9 f8 a# g* M9 C# H0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。