阿吉海鲜饭店
, P9 @1 U) j; b7 u0 V( ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.3 ]8 n; Y `' U
联络号码：，0124258552，0124918736
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" x0 X- c3 w |. K n+ s Q e人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
* X& t! S1 @8 j! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 o) V+ n+ \! p6 h( f1 C
位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。; K' l/ ?- G4 B6 |; K' H9 D! ^
% L' h7 k; A9 k6 \, u黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。公仔箱論壇6 }# x1 ]! c5 v4 O
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。公仔箱論壇/ ]8 ^/ z5 @- X
6 W2 k: f7 N; o" i, |$ D! r“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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9 @6 E8 V, T2 Z1 T& _# b' s“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”+ _2 r6 C3 S/ j; G% u6 j/ ]- O& m
3 o* z% y: K% K( M$ Ftvb now,tvbnow,bttvb所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 a. F. w3 ]" D/ u& g
9 a# K/ g- P M" t" j+ y入口海鲜精品
1 i2 K" \% B; E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s/ @) w8 `- X; T" K* w! n/ h公仔箱論壇阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 X- e/ f+ Y, i4 V4 e4 p$ X
5 n' C# ^+ @6 g2 T3 I. ]8 r(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
5 ?- E3 t: v' D" n4 s" t" ^! j# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。 v4 \ H3 ~+ Z
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(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
- T6 {* W2 G( @6 Y( L公仔箱論壇咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。www.tvboxnow.com6 t8 W4 p* P" k7 r" m# E
' H+ b( [. {/ g& ^; o; n; T( ]9 w公仔箱論壇南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# G7 `! T+ l+ x! j% X
! n% n7 K3 a( Y8 @, v$ a6 n公仔箱論壇(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
: m4 q% {7 R+ D9 ~1 [ n Z! ]公仔箱論壇这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。公仔箱論壇6 n3 y+ \+ M& t8 E0 R2 Q
3 ^7 F: b0 l4 {; x6 F" I' |! V) Ytvb now,tvbnow,bttvb(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
2 W' X0 e, e+ R& V/ W" T& M阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。( [6 v4 H$ U( u% Y* d7 M
" c! u5 |* v5 f(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
3 Q2 @9 H# [. D$ ^) V& [ ?, |& Itvb now,tvbnow,bttvb吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
) r3 e8 Q7 Q1 j7 E0 K5 jwww.tvboxnow.com(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）tvb now,tvbnow,bttvb6 W- C4 C! F$ @3 O: a6 U9 N
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。; i- n0 ?0 h' H) D1 ?& S8 O/ e
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
; P Z) I+ U" o公仔箱論壇啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
$ a& @% `! {7 u `2 i( B7 ^以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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