材料公仔箱論壇+ a* {4 r6 c$ X6 L2 |
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克tvb now,tvbnow,bttvb: K! B7 P. o D) l5 C& M) ]
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調味
% _( x: i2 A! W8 D1 @鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙公仔箱論壇* ^0 t- L4 n1 `; E$ P
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做法
& E) U/ R, ~& n* x1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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1 P* k1 I8 H* f2 M! q公仔箱論壇2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。www.tvboxnow.com" o( G4 L$ p/ s* j; O' I! N
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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# t( r3 Y4 ~7 }* w加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！公仔箱論壇' Q2 t) V; i8 P
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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