材料% Q, W+ T, ^6 {, a) V8 f( f) V; `
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克& Q* j$ J' {3 L x- \
# P& C% |$ P" l& o' g$ q3 G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味4 w0 c- k- T& M& p' ~1 P, d
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙 l% G- k4 ?4 }& B5 v
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/ q# N9 x& A# q0 {2 B6 U5 ?2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ j: s2 R, A1 z% m' u' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。/ y; r6 ~" M n3 z3 `/ c- m* J
( T t! p( w. y" c* w; b* u$ Y2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。公仔箱論壇9 W. R) f m J: D( ~* i# L
; t: P8 S" g5 M) x$ p5 L2 K9 G6 `3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。) O6 s! t/ V& ?) h w6 j
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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