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薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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) u" m6 u8 D% D) I: r調味3 O& a& h8 f4 [" s6 Q" M( _) l1 U
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& b" N' ~: @, L3 e- G
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。) Z/ y, I* J! F6 k d
9 @' q1 x8 ~7 c# ?$ gwww.tvboxnow.com2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 d$ y. J% c# I) |* N |( i" z
3 b0 {: @# A% Y7 w; |www.tvboxnow.com3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。www.tvboxnow.com4 o8 O% j' v% f1 q9 F8 u2 f
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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X1 Y' J6 r( H& K* g) T& J加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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