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报导：杨慎坚
$ }/ M9 h% S( \- z. p+ M o! \7 J摄影：林晓慧
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MIRAKU Japanese Restaurant公仔箱論壇: P) \% B/ Q- E
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( Z5 [9 _; B" D! T
电话：04-22987028 G& D* [7 u Y1 Z) x4 ~0 i6 k2 J8 l
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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$ W1 a, E+ |0 `" m) ctvb now,tvbnow,bttvb若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。0 f. x9 R+ l5 B$ E
2 K4 d9 ~; k, d/ P2 ?4 [. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
: O1 J! _ L) X6 c) g6 w9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I/ \; W+ P& X: v7 C* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。
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餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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3 S/ A, H; S" J% I店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。公仔箱論壇# q7 l1 d, s7 L% [$ J/ _# D" L, d
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。: U* c* Z3 D: [( N
) n' j0 r* } L$ V2 t8 p7 M; ^味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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" @6 h- a0 Y: C9 y! Swww.tvboxnow.com每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。公仔箱論壇1 M: I+ s3 B+ f
! f3 m1 m6 L( g; vwww.tvboxnow.com1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ z9 q2 C* d6 Z e6 X* M
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。公仔箱論壇' F. G% \3 y$ ]) }( {) p& t2 c
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
) u, y# Z6 _& m) ^4 Q莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。0 ~5 X/ N, t; T. d, T! @: o* a* \
) \% S% R, E) y6 k& {+ ^2 I% J9 u7 ?3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84" `/ C; U2 O! b0 t( B
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。2 D" O" l& ~" b: R3 J
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
' x, W- S# p1 z6 M* {1 ltvb now,tvbnow,bttvb肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。 R# H0 u* Q& v- C. a" [4 j
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60公仔箱論壇7 a4 v( U1 P5 }4 p
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56www.tvboxnow.com& c$ }3 F* j4 `+ n7 K/ J
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM240 X) s- ]: r$ X3 B) X
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。 D( g2 o2 I7 p1 l) g
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28www.tvboxnow.com9 K: h2 ~/ |. _3 _2 d# v2 U
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。公仔箱論壇6 }1 C1 S7 D( @# E1 ^
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; d* ]$ u; _3 Q
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。公仔箱論壇% h8 h9 ~. C# U U* x
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
: [0 L- w) R( h! P# V公仔箱論壇品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。www.tvboxnow.com6 Y u1 j# i3 D$ r
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM223 @3 {/ }- m* W( S8 D2 Y3 B6 C
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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1 r" M6 ~1 Q l X4 Y; }# V7 {以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
