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卤肉成的档口每日皆客似云来。
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！) k U! r1 c, K% A
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红豆发的四果汤料多汤醇。
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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x& c% V8 i* ?0 O* N" vwww.tvboxnow.com16岁的陈瑞福已具大将之风。
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9 i5 F* k5 O/ u+ r+ Z报道/摄影：梁景量tvb now,tvbnow,bttvb. O2 o1 }$ N7 m' ^
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！www.tvboxnow.com9 Z' m2 i1 n* f
/ o- |, o( ]& ^一吃一喝兄弟经营
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。www.tvboxnow.com0 c I5 H; I* B) f Y
6 m5 O5 V& ~- N. e7 }* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。公仔箱論壇* q; \! x9 D# S/ g# I
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。公仔箱論壇$ Q5 ~ ?) O' z( q, F
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。tvb now,tvbnow,bttvb* `0 G* N5 J) Q$ Y/ r' ~
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儿女出动助卖卤肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: A; | f6 a' N! {: z- Z
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！: b* H9 X, j! R' z* @
7 |4 r( U v/ n: c公仔箱論壇目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. p, O0 Y7 H" Z4 a8 f5 K) x
}/ j' w+ k' A* U% x; X# iwww.tvboxnow.com另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. H7 n& }; {& e5 W1 x
; b' a' q3 D8 R( ztvb now,tvbnow,bttvb正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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