材料
' t1 ]9 [ A2 z0 U. V4 S. Iwww.tvboxnow.com大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
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天婦羅漿3 C% p" i M }" f$ T
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 C+ p; \9 b8 Y) Q$ j8 a
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。www.tvboxnow.com+ [ m' g5 L3 _. K7 {
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。6 W5 G) I8 n+ G& L
& G9 k2 U* q" O3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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+ m) q: W! z6 B+ Z( L5 \4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 r9 d5 t! C( _' G) _! T r" h
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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