材料
$ U8 `, w& I( N& l4 c( Y日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許www.tvboxnow.com4 K+ ~6 }" a: o5 u, m
( s. v# n5 E1 n# I$ H
昆布湯材料7 s* W+ T& A: d: [7 y
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb, j' B+ W7 K5 ?) [
. b. f0 n% U6 l1 g0 z5 N
tvb now,tvbnow,bttvb: P0 h7 ^6 N" t6 E$ Z( D
做法tvb now,tvbnow,bttvb Q3 h" g2 T0 M; M# s1 W6 V8 f
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
3 k1 w7 Y% Q: Q' U$ `tvb now,tvbnow,bttvb
4 ]* X% ]8 D# u3 C( U! z" t" A公仔箱論壇2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
& J( b+ R+ M8 ]) @# e% Q' hwww.tvboxnow.com
1 ]: l9 F: B ?# a8 F+ k- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( b: ^. _' {: y, L( d- D2 M( T! H
- N' w% D9 \$ p
4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
9 \" W# t! F# ?# h& m6 I5 W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 X5 V- u. z
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。www.tvboxnow.com, n, J; W; {6 P* l, H; t
|
發表於 2010-9-9 03:54 PM
| 