[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 [* J+ V$ r$ l/ |
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）! U7 o2 ~, S* t' k9 V
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做法公仔箱論壇  O& G+ @. p: C: x
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。公仔箱論壇! E- {: |& c8 |! \1 M- w/ f

7 [! k% _. d& V  H2 K# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb: H! D! }# ^% H, J8 K
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 r. O# B: K2 }1 }7 E; o8 J+ R' A
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。