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材料及份量:
* ?) ]/ A* A+ y" i2 @3 h) d( k% v鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 l! K4 O4 C, ^
薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ t( g; |3 V0 S% t
辣椒 2支公仔箱論壇, h+ V/ Y6 R0 `# b7 m
香菜 2棵www.tvboxnow.com; e+ f! ]- f0 Q! o6 s
蔥花 1湯匙
2 B p& P0 g! C& n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( V7 J G @6 K" m5 B7 o
紹興酒 2杯: ]7 H% i: N' U/ h" N
鹽 1/2茶匙
: m2 R/ A, p, v( h- y- t7 r# R1 q糖 1茶匙公仔箱論壇9 h; X& M S6 D- {& n
白胡椒 少許
* B* L, P4 f1 i$ Y- @; mtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙公仔箱論壇( p- D l: M" l0 N
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! m1 P) M/ C o- y, }
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
6 n& a0 R4 p1 U& g! Z3 K, ]' `公仔箱論壇2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
/ X9 {" [) \% Y" e8 K& l% N7 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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