双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
0 n& v% A0 p' i; W3 t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B3 u4 v B y, O6 ~" O" W其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。% ~$ o7 k& u7 t- E9 Y( @, c5 U
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讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r, A% X: W! k9 F8 Q; V( ]) F( L3 X! Q
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。www.tvboxnow.com/ q# ], l% I) }
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椰浆与酸辣www.tvboxnow.com7 j0 H; @$ R- f; F2 h3 |+ h
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。; _4 l! ?4 D+ s* [. f
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主
; s7 Q) e$ i- ^) P. N+ Itvb now,tvbnow,bttvb她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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8 [5 `# e m4 N3 Q5 k: o“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, s( P$ j5 R& b) S8 k% m
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
) R" G! B. G) p1 H8 r; ^+ }营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)www.tvboxnow.com8 b' K& ? z4 G+ f! T
电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' }! G* U7 ?. h. {
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# F- t. R+ O9 z9 }3 n! B
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷www.tvboxnow.com2 [1 f3 I: |. X- v$ i8 B5 s3 Q5 H
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。" E' [+ }1 ~& S: n0 k
" ]$ R0 f; _' f" x) J' q+ w+ \他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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1 u! S% d1 I% a @6 ^9 ^独家秘方 自制虾膏
8 h0 Y+ B M8 B% U+ O# l7 @除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
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陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
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) n5 g: n/ i! z8 E# a; }4 T/ dtvb now,tvbnow,bttvb营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)8 V' A' ]1 q. W' N* N
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇! o/ |$ ?2 ^; T& x7 i# [( r$ ~
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)' b0 Z# O* w6 Q) _/ d' A; {* E; X
" ^( J2 y0 A' b0 v1 S' _www.tvboxnow.com以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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