[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
3 y* r7 t  U. f; F2 w( f牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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其他：木薯粉適量www.tvboxnow.com3 ~# J* b( ]/ X3 D0 W# `, ^

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& \# o4 u" Z; d3 B. m( J+ ?7 e做法tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ g$ ^( k3 {; @
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。0 t2 T4 g  [- b7 W& Y

* G: d$ z/ ]8 [2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
+ Q1 ~1 o1 G' q8 d+ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 W+ F' l6 H& R: F0 i% b
3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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  ?0 |9 D& _, T& p2 utvb now,tvbnow,bttvb4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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) O  h0 L$ X/ u2 f5 g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。