[中式食譜] 清熱排毒煲

nt1972

材料www.tvboxnow.com/ E  P) @, J7 t  L. g
大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗www.tvboxnow.com8 Y, Z. N4 p; {+ U

4 u' j+ K  n. t+ P) Z醃料公仔箱論壇) I1 t, o/ }4 |* N
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙www.tvboxnow.com8 O! Y. ~5 o: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 U# b- p" B7 P

) u/ ], G$ N3 n0 P% }1 C+ E4 v做法www.tvboxnow.com) h' _2 [7 ~, v& E
1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。www.tvboxnow.com& g" w, x: N1 b& v
tvb now,tvbnow,bttvb, M$ q* r3 v0 a2 F2 b; D
2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。
8 v7 S8 G5 e+ u公仔箱論壇
/ x# C' T% }: X/ _: c5 lwww.tvboxnow.com3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。公仔箱論壇5 t, F# f* W8 l5 a: x) c
6 N# P. K1 ?, z; x' q2 W
4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。
  z3 t, l  w0 h: `! [, f公仔箱論壇9 ~, Z7 x4 J+ m
公仔箱論壇  V  s! r4 P" b% f" o/ l
牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。0 F3 z% ~9 F$ F9 \$ ~9 }" ~

starter

thanks so much for sharing

tvbckbt

葡萄籽油何處有售