材料：（4人份）公仔箱論壇( a7 B; V9 O. X. k8 I
大蝦4隻
2 T. n3 u. @7 R3 ]( uwww.tvboxnow.com龍井茶葉2克
: I/ [+ ~0 L4 v2 u. b; w& }( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 v0 y, x/ d
炸蒜茸半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. K( e/ s1 S- W0 h( y6 X, {0 P+ U% A
紅椒粒半隻
! y3 r& f1 h% z* _7 d- p上湯1 1/2杯公仔箱論壇2 b1 m! Q/ k7 O2 _, `9 w2 T
生粉、吉士粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb% B' i3 _4 Y B1 d7 Y& I4 Q
鹽、五香鹽、白酒各少許
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! ], W# p o6 K* o調味料：www.tvboxnow.com: [5 X6 {. k0 O8 o) @
鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 ` j2 X+ a- j2 O
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, h, g2 l2 ^) Z5 I
糖1/3茶匙# B. V7 i5 o1 m1 U: R
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做法：公仔箱論壇8 v1 `2 m4 D o3 S m1 s
1. 大蝦頭身分兩段切開，蝦頭洗淨瀝乾水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝乾油，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ b. [$ k; l+ B
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
3 R4 U, n1 l ^' K& |公仔箱論壇3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。
9 F9 v; e% \( l小貼士：
x y" w# |3 u; o+ c6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茶葉用量不能多，用2克已夠，過多會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ O6 A3 f" e! A8 g' {
2. 炸茶葉油溫毋須太高，否則易燶。有焗爐亦可放入焗爐焗脆。 |
發表於 2010-9-15 09:35 PM
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