[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

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- v" Z) l* X5 i* K$ ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
; s; m9 e" H9 C# O' J0 j公仔箱論壇牛柳扒200克
! t+ `0 U% L) Z4 F白菌1隻
! `' [' e8 [; F3 l紅蘿蔔3條tvb now,tvbnow,bttvb  r( r$ C5 c* E' n, [( v4 {
大蒜3條公仔箱論壇3 ]2 L5 o0 s5 {7 C
毛茄2件
$ u! I  r$ C" [$ f9 E# ~1 k牛肉汁60克公仔箱論壇$ V* @; g$ N- b. N) x* r& w
肉桂葉1片
+ q  O) t9 U. S+ Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥茸2茶匙/ d2 z- Y! U0 F; U, X4 V  \# y4 V
黑醋1茶匙
. o. X0 o1 N, P% ~3 x7 kwww.tvboxnow.com紅酒3湯匙
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& `  F* K4 F8 Y公仔箱論壇　www.tvboxnow.com6 {7 `9 }. @) _4 ?" O: O8 V
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做法：! Z/ c+ H3 n& X7 k( s/ @; N: G
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
0 f! f. C/ j9 g$ G$ p公仔箱論壇2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
2 X9 O/ l$ X8 X: u" w公仔箱論壇3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。www.tvboxnow.com8 r6 S# f8 I+ F; e* B
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。