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4 x$ ? ?4 ]5 ]台北市士林區格致路124號www.tvboxnow.com% I1 S# Y" U! j( w+ O e2 d( a6 z
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简介
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陽明山格致路的山頂餐廳，主廚蔣耀堂擅長將普通的食材，料理成色香味俱全的無國界料理，手藝精湛，山頂餐廳菜餚「精進於山下、不同於山上」，注重色香味，配上陽明山自然天成的美景，獲得許多名人讚賞。多道主廚特色料理，搭配陽明山一年一度花季盛事，以金黃、粉嫩的色彩、精緻的擺盤設計菜單，希望給遠道來賞花民眾視覺、味覺的雙重享受* _5 I3 T6 Y0 s" U& ~( q: @
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平均消費 350
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推薦美食:
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% F, V& F8 n. x5 b, E$ Q8 ?0 u1.點頭雞
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吃了會點頭連連的功夫菜，師傅將雞腿先醃豆瓣醬後炸，再經過蒸的功夫去油，外皮酥脆不油膩，配上墊底脆脆小黃瓜，清爽夠味
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4 T. C- R+ B# ]) A' R: M* A* ^" l, Ewww.tvboxnow.com2.左宗棠雞
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2 a7 g3 _$ k4 Q有酸、甜、辣三合一的左宗棠雞，特色在於雞肉外皮脆有口感，沒有湯湯水水影響口感，配上上海老醋提味，人氣點播率高公仔箱論壇7 w- a0 x J* M6 S. X0 h2 w* I! v
) _$ D" O" ^! |& |2 h I9 X' C O3.午茶甜品
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餐廳精製的手工甜點、巧克力等，同樣廣受好評。以脆皮冰心為例，現烤麵包，中間加入甜而不膩的冰淇淋，獨特口感，令人回味無窮6 t5 z% V( R) S) D% ^( O
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4.金沙鹹蛋蝦球公仔箱論壇5 Q" j) D# L9 Y4 n* u b
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一般用生鴨蛋炒過的鹹蛋蝦球，在這裡主廚將蝦球裹上麵衣，將鹹蛋黃小火炸後，淋上台式美乃滋上桌，趁熱品嚐又鹹又甜，還有沙沙綿綿的細緻口感，相當容易下飯 |
發表於 2010-9-15 09:40 PM
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