2 M- Z/ T( A. ~( v, C6 d; m Xtvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 ! j. k2 R$ c, `/ t
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。公仔箱論壇/ p6 s) _5 s( F# `9 o! R
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 3 J& C+ _- `2 V: |6 q$ Q u
8 ^2 @8 O7 @9 b/ u- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' x( z/ n9 {+ s1 j' }+ D* ~
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干炒河粉。
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4 ^7 T8 a5 t/ G" k* ?# u: Z7 _以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。公仔箱論壇: e% s3 F; U8 v% s0 x3 M& }3 k( j
2 @, H3 ~# t2 M: J; @* M6 ctvb now,tvbnow,bttvb纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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. }. D" O0 P5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头粗米粉。
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报导/摄影：黄木德www.tvboxnow.com# ^: k W4 [5 k4 L) O; `
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; m) s/ k; S1 J. l8 y5 ~
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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食材要求完美: q, n+ C, E0 _$ L
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ z R2 `. Q! c7 G
2 V9 e4 W2 n# [$ h7 Q我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。www.tvboxnow.com4 e5 j0 Y' `2 i4 O/ Q
* s* }) c" a: J1 h' g, @' Y虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。. Y8 J* v, Q2 h% ?% J! j2 \
: a5 N# Y# y7 w: }% P) g7 Gtvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
+ r9 a0 A9 r9 M- l$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P% f3 u, d3 Z$ \8 U星级主厨加盟tvb now,tvbnow,bttvb( @9 ~/ |* {" m* d1 b' Z4 j
! z2 f9 H8 x7 ~$ c: ?. g4 Ztvb now,tvbnow,bttvb有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。公仔箱論壇- j2 _8 K' Z- H% W0 H
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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; P+ k0 {, R3 ^# t: b小明炒粉面食铺地址
' k8 @; p, Y9 \' fwww.tvboxnow.com地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,www.tvboxnow.com: H; g6 l+ P# U N' T
地址：Kedah.
, n* _! d' M u& ntvb now,tvbnow,bttvb电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb' j! h) l; U. A9 @
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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