- r1 o" ~: l8 D7 ^, [' W! [4 ]五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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. B) e# x5 u8 {5 O8 n% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
- f/ P; K) {' w/ V# k2 t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w( A) _& c" ^公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 _; Y/ ~# {9 P0 p ^
( D& }0 j+ a/ n# D: ~# vtvb now,tvbnow,bttvb海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 公仔箱論壇/ x" Y( Z% f. R e$ e- {3 p
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。% M1 W4 i1 U/ G
e7 R1 ^: a% r- N, N0 J* vtvb now,tvbnow,bttvb干炒河粉。 ; L: y3 q( {: w% N: S& X5 y
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
& w7 V6 r: q5 b3 s& s2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # f; \. q7 n8 ~, D
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x: h+ I+ Q& |& w" ]
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鱼头粗米粉。www.tvboxnow.com( ~- B* x7 i# E4 I8 }9 Y
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* }' v G, z3 M& iwww.tvboxnow.com报导/摄影：黄木德
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3 i2 ^% s, J5 a, ]公仔箱論壇时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……tvb now,tvbnow,bttvb$ u! I- y/ l& ]: {
, @$ a. C( c" p; j6 I/ T- h6 R然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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食材要求完美% u/ L3 l% \1 n5 T0 H8 u3 B
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。5 w# M# U9 N! u
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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- }) ~5 v0 l$ E T, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。tvb now,tvbnow,bttvb' v/ H G# [$ e: l7 h
0 m( A- ~ n4 X. d+ J# jtvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟公仔箱論壇; U' F7 k' Y' f5 [6 D/ G/ P4 ` j
! d1 \1 [3 s6 O8 {, S公仔箱論壇有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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1 E$ m$ ^# ?! b/ N' B) V公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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( q1 Y# l0 e3 C/ Q- A/ kwww.tvboxnow.com小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb% W0 N9 K5 c7 e% G4 F3 P* x# ]' {
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,2 \+ o) F5 j+ }- z
地址：Kedah.公仔箱論壇4 v* W. ~( `$ E" s, F5 B$ v
电话：019-5739829公仔箱論壇" A) w' M! P/ Q# I
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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