材料公仔箱論壇/ x" D; J. X! I Y3 f
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯公仔箱論壇: t- q8 c1 @8 n% P/ _% Q
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調味公仔箱論壇& b8 J: w9 l8 e: W& e
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
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& _# y& E, {2 K菠菜水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 R! @5 }6 J
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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1 K8 V0 Y/ n4 r做法
) K) l5 C+ ?# I( A1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。公仔箱論壇) h6 i2 l5 e# l6 o8 n
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。6 t% P% q/ ?' C! I* ^
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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2 D7 O3 p2 n) u p" X公仔箱論壇4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: [% y' x; o+ U% x. h
. ]3 J9 z5 z: r& ~. Zwww.tvboxnow.com5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
0 f+ u$ [, }) [/ d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w+ b: H J4 Z, l; z# C+ F+ k2 v除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( W0 ?7 S/ p2 \3 B
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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