材料
. o: A: E3 Z+ _1 d% X9 B' y* f舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: l9 E( n6 l7 x) O
% j7 J6 F9 {2 q1 p' O9 B! h8 @& gtvb now,tvbnow,bttvb湯汁公仔箱論壇/ r" b! R, [- x5 z! O
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
* N/ I) s# D/ @www.tvboxnow.com; Q* S% r; c, n' Y3 ?( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- m3 j# g5 |4 z4 }( t% |3 n8 o
做法
2 ^, a0 ]( z% }- P1 n- }www.tvboxnow.com1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。www.tvboxnow.com1 T; n; e* j9 T' C1 X8 N
公仔箱論壇) ~9 W# z# N: K, E3 s; |
2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。# C' W! k K' X8 z: d: k' ^0 }
1 \- A7 |% ?* l ~0 A0 R* Z3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ ^8 i: W( ~% J& }
7 U8 x+ v) T1 T- H8 Q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 # T8 r$ C; m5 M6 N% T4 a6 P3 O" _8 e
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 