五花肉一斤
5 C4 U7 w9 X* h4 S, M/ btvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
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姜四片拍爛
/ _6 D" o. G* i6 C公仔箱論壇蔥五條切段約一寸長1 f1 |6 W! Q; Y
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調味：
6 t1 n- F! T7 s/ k" b( Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒四湯匙- [4 X; o7 x) T K( J) R. |: A
熟油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 N* T& j/ S; D" S
老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ b# [( E# z( D
生抽二湯匙
2 l5 b2 ~# c6 T3 p1 m1 _公仔箱論壇糖五湯匙半
$ u7 w( L. }4 d I. K& @炒菜調味：
) g1 H% v( H2 u/ @* k0 ^公仔箱論壇鹽1/3茶匙- O& X! n/ i! p: s
油一湯羹
' o' P+ u: k5 P6 m$ {5 z5 S做法：公仔箱論壇+ Z( H6 ~4 n7 T
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
. e. E2 h/ U( F8 q0 a2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ k2 k4 E1 }. Y$ v1 T
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
' h E( Q$ k2 p0 Q4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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