五花肉一斤3 x B5 K& j z4 O+ [8 E; h
（買肉時要切成二寸寬一條）
) R# N, X3 g) Z$ m& ~www.tvboxnow.com菠菜或莧菜一斤
0 }) [ M) C9 _: O7 O: f3 J公仔箱論壇姜四片拍爛www.tvboxnow.com2 T3 Y* @: x% n/ ]9 L
蔥五條切段約一寸長- }4 r7 N/ ?1 M" W
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 H0 s. M# k. q
紹酒四湯匙
2 t2 a. L! s" B- ~熟油一湯匙! Y1 I8 B1 S/ m! B
老抽四湯匙
- \2 [* k/ ]9 {3 [& a+ ^, f; M生抽二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; C$ }* B6 j. {5 _+ s3 Y% s$ P
糖五湯匙半
, u$ h0 f2 q% L3 l炒菜調味：
" B8 B/ ~' V8 p: u4 @. u( p2 |' F9 i鹽1/3茶匙www.tvboxnow.com0 b7 M* r p; ]" V; R4 K7 [
油一湯羹& o( v9 W' G+ c/ G% j: c
做法：3 [* o* n' K7 C* E3 j6 T
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。www.tvboxnow.com' W+ _$ j) m4 I/ x! E8 i9 r3 q
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 T# |! o# E, H1 b* P! J
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
% ?0 j9 E2 }$ {7 g5 C. {4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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