材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ q3 k, B; G6 u1 @& Y- B
馬蹄粉100克/ r4 e [7 ]* Q+ |& w2 }
吉士粉1湯匙公仔箱論壇7 l8 x7 F: K& x4 F- ?& I
凍開水900毫升
/ ^. ]6 ^' |. Y( v' C1 Y* k8 N馬蹄肉200克tvb now,tvbnow,bttvb4 b c. S+ t' x1 }/ f+ m4 o# Z6 C
砂糖260克0 Q$ ^( `1 n+ _# `+ c5 v! e! L
八吋圓模1個tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 m" R3 U4 g! I: m
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做法：
' T& r+ O9 s7 M' t+ z0 {公仔箱論壇1. 馬蹄去皮切小粒；# u1 ]$ X& G% k' b5 b7 |+ w p
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；& m0 L1 o7 y) _4 l
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；$ U; }5 E: O# g% V
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( X8 H @% Y6 ], W
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
1 t' b' p4 @1 W7 Uwww.tvboxnow.com蘋果小貼士： www.tvboxnow.com# B$ b# F$ q, Q; j1 D5 C0 N
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
$ _1 e$ @! Q$ }9 `1 D! X/ s6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
. ^4 s7 u4 ?; [7 ~! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。公仔箱論壇9 h) t7 O) h I/ G2 m( B. a
蓮子百合蓮藕糖水
- n( ?$ Z# a& {7 _% H公仔箱論壇材料：（2-3人份）www.tvboxnow.com. U7 h$ t* B2 |$ e- h K
蓮子5錢
; S% ]6 P4 G2 | y0 S( |' p f公仔箱論壇百合5錢www.tvboxnow.com9 _; p0 W3 }9 a- H1 `
蓮藕1節
; G2 n" f6 g& l! Awww.tvboxnow.com白糖適量
) k' a" p6 Q3 h }: P水約5碗( U# c( d& c; z+ r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ k6 P0 u# G) t& D
( j6 D: A- }( d$ J/ M; j" l! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 B. ^% J p' x, W4 u ]: d
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。3 i6 o0 U# j6 l6 a6 \4 y
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
: [ ~% j: A D# e5 w! Q$ z* B公仔箱論壇3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
# m+ d- ]3 ^+ r: `; w4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。+ r% [& D) I; x! \8 i) T# o
功效：
. a2 z- e1 T2 Qwww.tvboxnow.com蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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芒果糯米軟(磁)卷tvb now,tvbnow,bttvb- i* Q! W8 T$ P( e
餡料材料：www.tvboxnow.com7 |* e a7 {( E$ P
芒果1個www.tvboxnow.com- U# L! a: f" b
蛋白3隻tvb now,tvbnow,bttvb- H* n6 L3 R' E; {
鮮奶1/2杯
1 U: ]4 Z& ]! }" rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙
' W8 |& K7 Y2 Z I V8 ~4 R, d公仔箱論壇糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb c# ?+ V7 B9 Y; O |5 k
椰子粉1湯匙
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$ m1 G0 C ~$ ? H: F糯米皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! b+ k; w8 s; Z# _7 V
鮮奶175ml0 }' F# |- y/ f" v
糯米粉100g
2 N1 m# l* R1 P, P) F, [( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉1湯匙www.tvboxnow.com3 r. S, [2 w, K9 `0 g4 q
糖1湯匙
) V- J7 b% i: Y& j0 G4 g" W/ C公仔箱論壇吉士粉1湯匙
7 a; [+ o/ e) C" [# x/ Ttvb now,tvbnow,bttvb椰絲適量
& ]/ w6 Y( j/ V www.tvboxnow.com s, Z: r. L# e
做法：
8 _5 O2 c x) q$ ]! L1 ~: x3 I1 Y1. 芒果去皮切粗條備用；
- J4 C% T0 ^/ G* T, I( vtvb now,tvbnow,bttvb2. 椰絲用白鑊炒香備用；
9 E) O7 H, ^& D9 ^& W3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；: v ?7 H. j. w$ N- c1 E. s
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；公仔箱論壇8 t/ S/ a+ n: d1 G: ~4 U4 ~( |8 g* t
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 e8 c. A8 ~. V2 \4 w. I
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
# I2 n$ k, i7 }; j$ [- T& M9 Swww.tvboxnow.com2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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