材料
5 r5 X% t5 N7 j* Fwww.tvboxnow.com農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個* D/ p& m& N B4 H6 u
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1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。
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$ H/ `% A( [. L+ S公仔箱論壇2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。% A. X- L0 O) f" r( t9 u/ c
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煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。( P2 X" {3 |# N( H7 A2 L% X& j
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發表於 2010-9-17 06:38 AM
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發表於 2010-9-17 12:17 PM
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