[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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做法  ~+ s# k6 r+ S- q# W: F9 _
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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4 I$ _9 t: ]# T( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' u5 e- X' w- _- |* N
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。www.tvboxnow.com" m8 P! ^  G& _4 h$ a6 G7 ]

hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。