[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

nt1972

材料www.tvboxnow.com( J/ s  g$ E4 j; A( n
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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做法www.tvboxnow.com' L* x1 r0 S; e$ l, M- x
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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, g) l; `* R6 x; H7 v+ [2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。tvb now,tvbnow,bttvb/ D9 f3 y9 T+ `
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。