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【材 料】www.tvboxnow.com, G1 L) Q7 N# t/ k/ F' j) E
牛小排 400公克
. C1 y' i F1 e) @ v1 Ytvb now,tvbnow,bttvb生菜絲 60公克
+ w' z# I- x8 Q& a }: O. @# ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 100公克www.tvboxnow.com4 ?2 _! s! M# j
蒜末 30公克
, E( `$ F& ^" [, q; V/ F辣椒片 30公克
: Z1 W/ t/ t! Y( N0 T. R薑汁 15㏄. t: }& E# Y3 R* Y' @+ P
【調 味 料】
# c! j1 B& q6 i' G0 }0 X2 A粗黑胡椒 4大匙$ K/ T' C4 z' y- N- W) A
鹽 1/2小匙
' w& s# C6 c* E' G" H砂糖 1小匙
8 `& r6 k3 Y1 U1 D! _% g3 swww.tvboxnow.com米酒 1大匙
- u3 t- D1 c) h# }/ Z公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
8 g' e0 X6 U* t6 l水 200㏄ Z' [) S8 R8 H4 ?. ?
梅林醬油 2大匙
4 Q9 v, \( G; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 適量
& P# k' X' m/ F! r- H$ n4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】www.tvboxnow.com5 _# k! `9 @+ k# G& q( O2 d S
雞蛋 1顆www.tvboxnow.com& V* Q7 h$ x$ v) Z7 `' N/ [4 I
米酒 1大匙公仔箱論壇 `( S( J6 d7 e7 G" J: ?
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h; v& B* G: Z
白醋 1小匙www.tvboxnow.com" C& k3 U2 D6 }; b) q
香油 1大匙4 p, I( F5 }0 R" ^
【做 法】公仔箱論壇0 }, P9 e8 U9 K y" D' b- F" R$ A
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 z/ }& Q3 e% b
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a" Q2 `. z" W5 K2 l t& W
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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