 公仔箱論壇- r1 M0 t( y' _9 b( L
【材 料】
# l9 Y# E5 L+ ?/ I1 o k# Z# K- l牛小排 400公克
V t- `9 b$ D- a公仔箱論壇生菜絲 60公克
/ u. @8 X% b7 K/ ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" i% f& k" I) n, M, x
蒜末 30公克( ]- ]/ R' j6 T0 s0 T4 k
辣椒片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# s7 l G3 ?" t: ~# x1 Q( B
薑汁 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 d* S! u9 [! q9 O) j8 B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb ?' U+ x4 z/ f2 u
粗黑胡椒 4大匙
7 `) t( R5 A! D9 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙& ~0 l# r, l* q
砂糖 1小匙
_/ q2 `7 n' O/ p$ Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ @* \1 q; `' G2 l' l& ?
雞粉 1/2小匙www.tvboxnow.com, i! ^ h \7 o1 E) I& ]! R
水 200㏄
/ V# m- Y. e0 v$ Ztvb now,tvbnow,bttvb梅林醬油 2大匙
, b4 G( k( M: o8 [) c' b# }太白粉水 適量
7 F, V) M# z: [+ L% M) e【醃 料】
p$ R( _* _9 Z! e; R) p% O雞蛋 1顆
0 o) L# S1 M0 t/ p2 `7 }% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
6 W! [" w5 V! x \1 L& L; v太白粉 1大匙
( R) v7 {/ }8 D! a kwww.tvboxnow.com白醋 1小匙
( P- y9 V# h8 m) L0 D3 q- B) Z! ~香油 1大匙% ~7 Y7 {, l" W9 h0 k
【做 法】
) ~& G$ F$ M8 o" w* u1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 B& n- r0 l7 s% k
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' g3 `# ~; n" i2 s- d
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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