材 料】
4 J7 g" R F9 c F9 I: K. itvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾
) n3 e3 O9 ]. I6 I. }, O公仔箱論壇青椒 1/3個0 ~! r4 a6 z8 M, o1 ]
黃椒 1/3個公仔箱論壇, j& c d% F' \
紅椒 1/3個
: t# l! |1 Q) n% F. U) Z青蔥 2支公仔箱論壇; y& H0 N% @* m
薑 10公克
7 \. b. N, Z. `5 s+ ~% Q1 a- ]% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1粒
) C1 Q4 U( }% S1 \公仔箱論壇紅辣椒 1/2條www.tvboxnow.com& Q( }3 X9 C( T- J
【調 味 料】
\" O4 C; U* w% F) d2 ^www.tvboxnow.com蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 y" t8 z d1 ~* p
太白粉 2大匙
2 j2 U' J0 s' h5 {) l; Z9 A. Q! Nwww.tvboxnow.com地瓜粉 2大匙公仔箱論壇! k! l* M! p! s7 S
糖醋汁
) V4 n ?8 _: o【做 法】3 r# e( I7 D2 t- g
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W) l* d, \1 M$ [
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
- E5 k7 r0 F/ _/ y$ e" n4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
3 o5 d! P, b5 k- V& W# lwww.tvboxnow.com4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
" p$ W9 L6 K( E* S3 q9 N6 z4 q* h拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 u3 U5 f o, s3 s0 {
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後2 ~% U; ^5 P9 M
撈起，盛盤備用。
! L! D& b; n3 k8 s$ y: i( L" X公仔箱論壇6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入' q0 _ ^* }* d0 g) t
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
. ]2 U- f# o3 o7 R+ C# z) q7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇* P; A2 w4 f( o
備註：糖醋醬作法。www.tvboxnow.com o3 F" h! F* X3 B& X# \8 t7 Z
【材 料】公仔箱論壇- A1 n- @' F% N5 @7 \0 D: t V
黑醋 36㏄. N: ~- j1 E4 ~
白醋 36㏄www.tvboxnow.com9 R8 f1 q* R3 ~ H; X
蕃茄醬 40公克. R& E- V+ z: r, ^- g' d
糖 25公克
+ j1 j2 _4 z2 ^: Q醬油 10㏄
- x$ w* W9 i) o水 30㏄公仔箱論壇5 h2 Q( {0 @4 O, b! B0 S
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 L' j8 l3 F' p# j G
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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