香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。www.tvboxnow.com2 ~8 X8 W9 c `4 B! O% n F
0 P3 N# Q& _6 Q& K: awww.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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5 J9 I0 `; q6 u3 F( R7 ]8 _tvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。www.tvboxnow.com4 Q' y: H- I# E( f- ] z* V
7 c. u& ~, v8 Z5 X" ntvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。% Q& @1 [, D# m
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
% v1 B- k3 ]' u' B) J) z7 t0 o5 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 E' ^ }8 ~) J( o7 c# o* _
邊炒麵邊接受採訪
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7 L h2 B& x2 o! v( N, u% o0 A由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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" t# O8 E: S! H8 [8 v& Ywww.tvboxnow.com他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。3 l0 ~3 I. {9 |% E8 `
5 p7 S9 z) A9 q+ i“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 _3 E, f$ ?5 l
; H$ l, \4 u8 S$ ?- o公仔箱論壇食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃
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1 I0 O2 M7 V' u4 K公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”www.tvboxnow.com4 g$ }; _- ?. J1 N& R! g/ ^
# ~) O+ Q" w# o" R公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb5 G L6 t, F: n& P# W& r7 H1 y
6 j9 H- n: n _& H8 w7 P& h黃中勁：介紹給親友. ~! [! X: j/ M- @. i
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”# K. Q0 a5 k4 \, P/ `
! E. v6 h; W* Q! r1 mwww.tvboxnow.com“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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/ G+ E' K+ O- n# T( O9 f' htvb now,tvbnow,bttvb價格www.tvboxnow.com5 k) l2 B6 S9 a. \0 s# B
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
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印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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