材 料 ：
) n$ M4 D: q" utvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 片 200 克
# D& Y4 ~, @/ M/ T3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 片 1/2 杯
# p5 R) M, s+ f; {日 本 豉 油 3 湯 匙
6 V% I7 E2 d( g" L味 醂 1 1/2 湯 匙
; {9 U& G3 u% u+ a: o2 u* Atvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒 1 湯 匙 公仔箱論壇1 K8 t* e7 \7 r. R- p: S+ b
糖 2 湯 匙www.tvboxnow.com3 Y2 q! b6 K. |, h' Z* H
做 法 ：公仔箱論壇5 x' S+ S! b3 Q" H2 R
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
$ D! U) f) e* n2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
0 K! f+ r2 ?8 p+ z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。www.tvboxnow.com0 {( F4 ~; L' s# d7 l& F
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
0 t- W0 h4 X( E! D! A公仔箱論壇貼 士 ：
p0 \# F( \6 q; N) f1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。公仔箱論壇5 i0 U7 o1 w5 M2 f
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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