[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
+ B% t* k6 N( w* V5 y6 ?蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ z/ I0 N# o; p
滑 豆 腐  1 磚  
% Q! W9 T  ~! K; K/ Y薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇4 c  `! H; x( ?3 w* D5 X
紹 酒  2 湯 匙
: C" e" y4 i6 N$ l* Q' i鎮 江 醋  1 湯 匙  
& s4 V% L: k$ P8 a! u) n公仔箱論壇糖  2 茶 匙
% ^7 U% c% X8 C: k6 S) Z生 粉 水  3 湯 匙
+ Y2 i! o% n4 v7 O0 y0 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; u8 M# A7 }% A/ A( F/ g
做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 g3 n! y$ H. U/ ?  v  z
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇5 B) E1 X: [- z! t$ Q3 t* l
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 , U1 J$ G' c3 S6 n
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。