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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。www.tvboxnow.com2 d% o' _+ T, I8 ?" g
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
8 |! x) x( H- Z# v' J* t& Iwww.tvboxnow.com月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。$ e9 V4 t Z9 ]* K( [' F; o
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$ U" i' q$ w2 q6 o9 z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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% N( r& d. k( U$ W$ Vwww.tvboxnow.com顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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% d. d4 t4 D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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/ Y* V: c3 X& v- v; r( wwww.tvboxnow.com看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇 p% o( C& T& w- d3 t4 y
, j7 c |* W! B/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)8 K! k6 o9 e2 q2 b& E# P+ M1 Z% r+ v
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% p8 p4 |$ y$ {- u2 h/ Stvb now,tvbnow,bttvb这是我们点的一盘卤驴肉。
$ E8 n5 U* W7 K. W8 G+ K. swww.tvboxnow.com驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。tvb now,tvbnow,bttvb" _% S6 B% ^/ o3 W p1 O: z
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
) a% E0 o* h5 Q/ |& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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; ^# X4 p+ q, P! |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~tvb now,tvbnow,bttvb" _& u1 @ `' w
- e+ j2 \; Z* H5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: C* w( `" E" _& B$ V0 A
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. K; k" H9 J) Vtvb now,tvbnow,bttvb红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~www.tvboxnow.com7 k- v% S3 X* [: o) |
5 n9 w' R6 }5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R) Z; w8 }, x! B
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麻辣红宝石：$ K; G, K' `) Z
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，www.tvboxnow.com' n# b* t& Q6 u2 }
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~7 \# ~0 a Q" t/ y; k0 B ^
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: b% |: F( G& f: X$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道豆制品小炒
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! X% _9 x' h1 C" Z5 f% t老虎菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l O# R- X: g, i0 l" c! r
% S9 Q5 F- q& y' o3 ?- K凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~公仔箱論壇( K9 z, X( Y+ d# ^; I! T
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$ U% |* k; X9 g: S0 p1 K白糖拌西红柿~$ k5 ?: V" w! P# q, G' j
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0 e2 M/ k# m: p/ Y* f# b公仔箱論壇$ ]( w. |6 J |9 j. q- q: R
凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。公仔箱論壇1 ~/ e/ u( d8 n2 h$ u% B$ w6 D
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)8 U: }* x- R0 C- k& q O$ }4 I [
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店址：
3 o2 ]. L, m% a* u% m9 `, P酒泉市敦煌市文庙巷84号
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20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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