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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。! T; j/ S- ~* e
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、) F C% n/ ?+ C
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。公仔箱論壇4 G" T8 m4 K: {* K+ I
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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5 ^0 ~4 E3 t7 U' J* i0 v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。www.tvboxnow.com% s) s N2 H) `
. u/ o: R' o3 ?& H+ `7 o4 ?( o3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。7 G* ?7 @2 n( q* `7 T, S
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 D+ x" y: G9 [/ R
: ~+ `/ Q8 X" }5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvb now,tvbnow,bttvb) G. O+ U7 K8 F$ J9 ]
3 j) n% U& u) C) f1 `% i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! _8 b) x- \8 r x
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这是我们点的一盘卤驴肉。
$ M, O m: q0 _; i4 ntvb now,tvbnow,bttvb驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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1 U' ^5 p- q' q4 N+ O: {, f这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
3 z2 _9 P! W% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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8 P. i w8 y, }( A, Z/ B0 s% Z; Ftvb now,tvbnow,bttvb肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
9 y& H2 r; s: V5 Z( j( L2 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q" O6 N. J; o
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红烧美容胶( G g2 ]# z. x3 L
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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2 a3 |8 p) T- z) O/ t( f* `麻辣红宝石：
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% e. i+ Z9 D* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
, `* ^* V. ~. [6 D2 Etvb now,tvbnow,bttvb老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒
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) o3 o6 W1 p6 e9 \8 V老虎菜：1 [( D) |. Z9 y" t
% j9 M/ r7 e4 F, V4 V, C9 a凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 z, d" T, ~; m4 h5 H
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凉拌萝卜丝~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- J/ s \& y K; I
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/ T. ^0 q1 n# H+ r# w; A! h$ f一张餐桌小全景~公仔箱論壇! V5 _3 J, P1 J
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3 j: W1 j) [- J1 w/ \. p& `' s公仔箱論壇
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% T6 s) d5 s0 A% u) Y! z$ zwww.tvboxnow.com顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。( x( X* b4 c6 P* [/ i+ C# X; L
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：
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店址：www.tvboxnow.com, x5 N& u4 j: J0 z1 k) K1 r! _
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 h- O* S. U6 W8 X' U" L
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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