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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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- y9 @+ z- q' `% X% z7 etvb now,tvbnow,bttvb北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、. q: k7 b4 ~7 p9 [8 h
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 `7 Z0 E5 v0 \' o& d% w- r
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! v* V/ L3 b; K6 u1 R- E7 X
, V& a2 i9 S" T/ M2 n: X我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。www.tvboxnow.com( f/ Q: E8 [( u9 W7 C, D
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，+ ?! A+ u( [- | k2 x
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)" J, ?7 ], l) J, e2 {% s
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这是我们点的一盘卤驴肉。tvb now,tvbnow,bttvb1 E# J7 F" J- ]! Z
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。www.tvboxnow.com; K e" J9 l2 e C; O* ~: H
. n1 d+ o6 c* e% W. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, ]7 F/ E" [) m' | O7 Gwww.tvboxnow.com这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、' d1 h6 }2 C5 Z. I
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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) B6 e5 F5 w" _. o' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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" s& D* X6 J* e! U7 t. r) j1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% p- \. p$ c5 U
- s9 P: C2 Q! b4 x y8 r公仔箱論壇3 b) U1 D8 m. c5 |# m. O0 l: B* A, b
红烧美容胶
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2 e1 }. K \2 a; @" c3 K* L呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~7 W; b0 G/ L5 ?4 A, q
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Z5 a2 m" A$ l麻辣红宝石：
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_- g0 p: m8 Ewww.tvboxnow.com呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
0 R. d: J) @' D' d" e7 r- O公仔箱論壇老板太忙了，没敢叨扰他老人家~9 T4 ]+ z& k- z
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! j* k S1 \ |5 ?* [一道豆制品小炒www.tvboxnow.com S* E# N l2 }$ B* O6 Q
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老虎菜：7 t0 U5 | L7 r
; ]) b1 O, R' d* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~公仔箱論壇% w' Z5 ~+ @ R ]
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- ~( p; n: T+ F( [公仔箱論壇白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~) ~. O, k" L/ j
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$ o" `. ^8 ~0 ?7 m$ c% T顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
9 V9 P+ M2 y& v0 `9 q, `6 T公仔箱論壇而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)公仔箱論壇' r7 N1 L2 M. q5 f+ }0 W
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店址及人均消费：
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店址：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# r k8 F% C: W* U2 G1 B
酒泉市敦煌市文庙巷84号www.tvboxnow.com; f/ J" K# R% H- l! }
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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