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豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 www.tvboxnow.com1 ?, [0 N s2 a7 C2 |2 D% W! M
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調味
- J+ q! P& Z0 S, L公仔箱論壇胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻公仔箱論壇9 h1 n# Y! e$ E) [- D2 j+ x
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2 [3 }1 ^5 b: `! l+ V$ S7 stvb now,tvbnow,bttvb做法. L p+ b: y0 t5 K0 B8 q% V
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。公仔箱論壇3 I6 k* L" I4 i+ T5 w# ]
8 ^; D* N2 R4 d* o3 g6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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& `% h- s3 w# R3 W0 r* q公仔箱論壇3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。www.tvboxnow.com- G$ \% z6 D( O
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。- v' H3 v/ U7 K& w/ R" q U8 f9 P0 O1 ?
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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