材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& G* G- C' p, C; x9 S) _
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許
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薯仔麪糰材料公仔箱論壇( g" i' {+ }4 X
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻' M$ q/ m F9 ^$ h: K+ H
) Y, Y4 N3 ?( Q" A4 R& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸豬肉材料
: a2 S P4 Q0 s* S- v6 Dwww.tvboxnow.com鹽/香草/香料各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, {+ L$ a" `9 [: r6 z
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% |5 U# M7 |- p; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com5 n* a7 `( s$ ~% v% D% _7 O( u
1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。tvb now,tvbnow,bttvb3 X% G+ |# i9 d5 D
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
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& f5 ~4 v; y8 T公仔箱論壇3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
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$ e5 G9 x2 m A# j5 a/ R$ o& }4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。公仔箱論壇# D/ }* H- V0 I4 C9 n6 z0 z
3 m9 D4 i& y& N' {! Stvb now,tvbnow,bttvb5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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