[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
: K* n. r& K. g) j! etvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 300公克3 r' i# n2 _: O. e+ Z
豆芽 100公克
! S/ X' C0 t2 M1 i* I8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬 50㏄4 Q8 T; H* V3 m3 N, B& V! ~8 \
【調 味 料】
$ X% R7 P, |- M: n- q! N0 M鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb% R: V' n& m; N5 ?4 i
白胡椒粉 少許
& J' W# w' A9 t& m- A地瓜粉 10公克
' I, P$ k: `+ C【做　 法】
$ @" `# `! Y. W; d9 r! V1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
3 F, `( g. S6 q2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
6 G5 u+ @& }  N  m/ B# t! D3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。