[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

1 c6 z% D" L2 J【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) }$ C3 H6 R( ~- {3 y3 ~$ f- L" X
鮮蚵 300公克
8 W( R+ t% D& r& U+ P. Y( G! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- h4 H0 G0 S! a. L& L6 s
五味醬 50㏄www.tvboxnow.com. ], \9 }* q+ v
【調 味 料】
3 @5 h0 e1 [6 [8 D公仔箱論壇鹽 少許
: d4 D6 v1 Z7 Z0 |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
) j  P3 r* o( ~+ Q- g( ]" G6 utvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 10公克
. _4 h0 Z9 S0 a  }. Y公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇" g3 k  H  y0 r( G
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。4 d4 S6 q: w# ~
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。! M3 m# U3 A' R5 T1 ^
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。