[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】0 Y  l% d" h5 D
鮮蚵 300公克
& {' d5 W3 u  R8 r公仔箱論壇豆芽 100公克2 e  X. e5 A) k
五味醬 50㏄
- b2 S4 H4 T4 g- S& @; @) L/ ~1 uwww.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇% O3 T) d; q( F1 F6 Z
鹽 少許www.tvboxnow.com) B! [6 G% E& j+ B6 u
白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' b, U, R4 u- W- |
地瓜粉 10公克公仔箱論壇* R6 q* q% D3 s
【做　 法】
, r! l' O7 e/ P$ A* v& H# x1 K. `公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。公仔箱論壇9 D( j0 N, d* |- z
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ m! D3 N6 y, ?/ ?3 j
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。