0 m1 A5 C6 H9 `0 R# ?【材 料】公仔箱論壇- }- O6 l: S9 l
加州鱸魚 1尾
5 J& A( @' f( t( A% {' v公仔箱論壇蒜末 15g
4 j0 T" s# `* N辣椒末 15g) b( T6 n$ _! m) E: k6 o
薑絲 10g公仔箱論壇0 e& Z' B7 t& P0 k: N; i
蔥絲 10g
$ e' X7 V& w J) ]1 ]* y( `洋蔥絲 25gtvb now,tvbnow,bttvb( D8 s% a. k" {$ q
香菜 少許
8 P$ c. A, K) ]- b" C4 h5 y8 V檸檬片 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 K: w) }% f& e6 D5 y: N" J
【調 味 料】
. c6 }$ x! p8 M ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1又1/3大匙8 N; e: B9 z- }, b
檸檬汁 1大匙
* {- S E5 ]* ]6 E5 p& ?* c- e糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 M/ K4 T0 h- ]. m# J
【做 法】
! i5 a4 e2 Q8 c6 T$ |1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。
0 r+ F5 I! ?3 q! ~3 Z- x2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。% I& ~/ D2 j/ p1 v& J$ W# X
3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。( ^& n5 J' ?& z1 G# r% V
4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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