[甜品] 花生米漿

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材料! i, m6 m$ T% S% m3 S
珍珠米/砂糖各 100克、花生 150克、水 2公升、花生醬 3湯匙
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. r; c3 b8 ~2 H5 h6 @1 N做法; h; S7 v, r5 @( N; v
1.花生倒入淺碟，加少許清水略浸，放入微波爐加熱 3分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至熟透，用廚紙包裹，將花生衣擦去，放凉備用。: M# H$ I( P; N1 _
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2.珍珠米加入花生中，注入 800毫升清水浸泡約 3小時。
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3.珍珠米連同花生及浸米水，一同注入攪拌機中，打勻成米漿，再加入花生醬打勻。公仔箱論壇8 K) P" ]9 l2 X1 X3 z2 s9 F+ w
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4.將其餘 1,200毫升清水於鍋中以大火煮滾，注入打好的花生米漿拌煮，滾後轉小火，一邊攪拌一邊加砂糖，煮約 5分鐘至砂糖溶化，即成。) k% [! A, ?2 B/ A

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