材料
+ l! h7 @/ ^% ?8 M) B公仔箱論壇石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 公仔箱論壇! W9 c; s, }3 F" C+ u6 J3 s) ~
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調味
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% t* A. h. ^! q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ I6 ^4 a/ K( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, m ?" v& Q. e: c8 C4 e( F
% V# y% S! k! ^3 V3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇) w/ x6 _' C9 k$ x* l9 x4 z4 }* n
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。) ^. ]8 Z. F9 W6 s: a
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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