[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

nt1972

材料公仔箱論壇( h% W  p  C2 A, W9 n, j
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
+ _5 {2 V, u; E* Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 X/ y& u- B# k5 Jwww.tvboxnow.com調味
" h; y: i- {+ f0 F' f* v" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽少許
( n( J- q8 y2 X9 Ywww.tvboxnow.com' E% c0 [4 e! U( C2 F
www.tvboxnow.com( [! i( z3 b7 ^* ]4 a
做法
/ w$ d6 {! f8 m) U( w" @1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
: Q8 z, T  B% [4 k9 n/ R6 t
" m; N+ L9 k6 o- R/ A* e公仔箱論壇2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g# L9 R) g$ d7 u" P$ v0 R

% a/ r" u1 [; y3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
" h  T8 G1 C5 B  {www.tvboxnow.com
1 R3 ?3 Y$ p4 j; Y8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 {2 A& C* e8 ]; a- W" b5 i除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
( g' F: |/ F' F& x! @7 `公仔箱論壇

hippy_123

感謝信息。好味。