材料
) y6 ?8 J& @, E! G7 U% G! gwww.tvboxnow.com肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許" m& d1 `- C& t7 i% R7 e; f) p
/ n2 P! {) P, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; `# i* h$ E+ w/ H/ D
做法7 S* J" v7 d6 j+ ^2 n1 Z
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
v- G( G0 ~5 L: F; y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 i/ d+ {2 i( F. U- ]' B
2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 u7 ~" n% Z. j7 R. j% G
. J7 F& \; K7 l L% B7 ~! G) ]! d公仔箱論壇3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。www.tvboxnow.com" k3 \# p+ z! L e* ^. U* n
( H2 K$ d( o/ z, f4 y5 O公仔箱論壇4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
. i& L" p R5 h- ]! l1 ]公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-29 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:23 PM
|