[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

busyfun

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 U7 _9 k! P( `; r
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，, P9 ^+ I3 H/ H: `4 D
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 b$ c8 W- D; P$ W9 T

: W2 c$ G$ |/ q! [8 V5 B( s# mwww.tvboxnow.com( {: O+ L4 u! U1 M" _
煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! u# a$ G, d5 L8 Z
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。www.tvboxnow.com5 d4 n: r4 |4 T9 {
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 z$ w* s' J
就可以解決湯太鹹的狀況。# ]8 V1 U" ]$ p3 ]