軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; A7 [- G- r& A% U3 N
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，: n% T. _. g: `& d& Y! d
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
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+ L! J- X0 T- R% R- N6 k+ F8 Q% {) O煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
# _/ G7 O1 J; h6 \: i$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。* R3 q- W* O$ V. M( e
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 y* p; ^) ^& C- l$ D$ Z
就可以解決湯太鹹的狀況。
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發表於 2010-9-29 01:55 PM
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