7 i+ d- ~! e7 k5 F. M* l0 t8 H7 Nwww.tvboxnow.com主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
( m# j( w: w- k1 n0 }/ y4 c 辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
( N/ H6 b# E+ I- K m! ]9 U; ~ 制作： tvb now,tvbnow,bttvb9 u( r. g2 `8 x) a3 S3 I
1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
$ X6 l% l# a: q+ n( i 2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。 |
發表於 2010-9-29 08:20 PM
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