[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

* R0 {$ E/ C; \  N3 J) l  v6 nwww.tvboxnow.com主料：明虾半斤 6 y. u% |& r9 w4 T
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ q5 f% l% N
    制作： & s$ }" G$ [. ~! b
    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
6 f! V( K5 O1 X$ k    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
$ n1 O% R7 n# h" @" f5 F) n" |( v公仔箱論壇    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

hippy_123

感謝分享。顏色看上去有點古怪。