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星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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/ H1 k, I/ u, L星斑醃料公仔箱論壇7 k; r5 a( W$ s* ]
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb) c3 p1 o, P# f! w3 i
& e( D) B: s h0 H調味tvb now,tvbnow,bttvb3 b" J% e0 T4 u( y# `$ B; \% Z
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb P- G0 f4 P+ T0 v
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% j" _, C: B; o ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com4 D$ |" j' K" h- d( ~
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* i) v" G# w( {: C+ G$ W
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。公仔箱論壇5 y7 x, C+ U* {9 Z( E* @ n" X$ b7 Y
6 ]1 U4 _, L A0 Twww.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 + E# @) X4 ?/ T( ^+ i
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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