材料
2 R+ |3 q$ W& J! |. K星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 Z7 t# l5 I- {! X
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星斑醃料www.tvboxnow.com% x3 {# y, k# u# }/ ~' l$ y/ p8 l
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜www.tvboxnow.com0 p$ K0 \, @$ A' m% x; y# E- W
; {) n/ V2 ?3 { wtvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇! c5 p, q- ^" g ~4 X! e
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
3 Q( W6 Y7 v9 S. `3 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I& E# W, @3 G/ K7 e
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做法
7 P/ D* M& B0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。www.tvboxnow.com1 E" T1 \; C5 w! U4 ^: i* q! ~
" `, Z" B5 B( |- D) K g9 Y公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 5 z3 w0 N9 H# o7 a- P
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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