串串食料浸入一鍋濃濃花生醬湯的“沙爹朱律”（satay celup），是繼雞飯粒與娘惹餐之後，令遊客不願錯過的馬六甲經典美食。而且，它是潮州人的美食，不讓海南雞飯專美。
1 x+ i; I9 D- j1 U# k* Q+ z) J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z4 ?6 s1 a+ H
你可知道，馬六甲最早的沙爹朱律，是從位於馬六甲河邊的國泰戲院後面的京都茶冰室開始的嗎？故事要從上個世紀60年代說起。
+ J$ X1 @: F* S9 r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A4 C1 x; \4 j! y; Hwww.tvboxnow.com“最早的時候，大約1961年到1965年，我的祖父林木興和木喬南推著一輛三輪車，在紐甘律（現在稱文西阿都拉路）的cold storage旁開始賣沙爹朱律，沙爹醬是他們自己調制。大約1965年，他們才在當時的國泰戲院旁邊開店，叫京都沙爹茶冰室。”; K) L3 p' c. i" ?' i
7 c0 Q/ W, J3 W% r0 A3 c
京都沙爹茶冰室的第3代林國方（38歲）半年前在瑪林烏打瑪花園，再次打起“京都沙爹茶冰室”的招牌，他在受訪時，回憶起祖父和父親當年的風光。（他的祖父林木興也是馬六甲小販公會的創辦人。）7 {3 e* B4 T$ x9 \
$ K: R r+ H. x Vwww.tvboxnow.com最早的一家公仔箱論壇( @6 z* {; [8 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ L; O) ]1 }* n
“我的父親曾經跟我說，開始的時候，只有京都一家沙爹朱律，後來才出現另一家。父親說，沙爹醬湯的做法，是他和祖父發明的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ K, X: r U) c9 l. ]
g2 H% `/ n+ K* Z7 K' S5 o京都沙爹茶冰室最風光的年代，林國方說，應該是從1970至90年代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 g9 d/ I Z, @, r
公仔箱論壇8 K0 R3 Z; u1 r9 j( J
“那也是電影院最風光的時候。但京都的顧客不只電影客，也有很多本地和外地常客。”
+ |4 ~7 |4 u! V' t1 t* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {6 C' q( [6 G( i/ @& Cwww.tvboxnow.com林國方從小就在京都幫忙，完全知道沙爹醬料怎麼調配。, c7 }1 N& _8 v
' b2 t, u' E0 t; `/ F
“我們的沙爹醬料有20多種材料，除了花生，還有各種香料。我的父親還留下他手寫的醬料配方，用英文和華文寫的。”
$ D. y% t C: S! W( r: qtvb now,tvbnow,bttvb
( O: D' T2 m! r( c0 B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國泰戲院在2000年結束之後，京都沙爹茶冰室還一直做到後來政府收回土地展開沿河美化工程，才正式結束營業。
3 W7 c" A. t @公仔箱論壇
+ H Z" {' }' k5 V l" ytvb now,tvbnow,bttvb重開新店
. _ W$ |1 t( h9 k% w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 t4 L' R! ^- u" i* E& Y
在從事建築行業幾年之後，林國方在晉巷烏打瑪花園找到現在的店。
9 [1 T% |( X. {5 M0 pwww.tvboxnow.com7 m. X; S+ w, T; }% [
“我決定在這裡開店，因為我發現從前的很多熟客，現在都從市區搬來這一帶居住。”www.tvboxnow.com( W: s# \1 \) @) \9 n4 h0 |3 U
公仔箱論壇0 w# t* |2 ~- X d
果然會找來的客人，有70%是他從前的熟客。其他的，是熟客帶來的朋友和外來遊客。
* b* l$ X0 O8 W9 e R& u! [www.tvboxnow.com* K4 b$ W `5 U9 ]( x& z
“有些人傍晚來吃晚餐，有些人遲些來，吃宵夜。”
1 E& g! w; ?1 `& H- K3 b$ ptvb now,tvbnow,bttvb
$ L8 S( m! C% l* f L/ C6 L公仔箱論壇問他，比起現在遍地開花處處爆紅的其他沙爹朱律店，他的京都沙爹有何不同？
. p' j' J2 N! k% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 r b0 G) j
他自豪的說：“原裝潮州味道，更加順喉。還有，價格公道。還有，附加熱烘炸料，不必浸醬湯也可以直接吃。”www.tvboxnow.com. D) z: t' k) w' T/ S$ R7 L1 A
; n0 f& N4 e# w- U7 @“我還可以根據顧客的要求，把醬料調得更咸一點，或更甜一點，或更辣、更濃或更清淡。也有人不要甜也不要辣，都沒有問題。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' w2 h3 y/ E
/ F3 I& |; ?3 Z5 i" q5 t) M冒名者多tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 Z3 D' q, g6 r2 |
公仔箱論壇! Y8 [/ |7 b+ `/ J! \' M
也許正是因為京都沙爹朱律的美味令人難忘，近年頗有一些人自稱是傳自京都的。www.tvboxnow.com" b: K3 \6 V/ r3 S+ M
公仔箱論壇2 ^# r* ]2 J$ |9 ]' ^# {* ^- ~
“有人跑來問我，他們跟我們京都有甚麼關係？我感到莫名奇妙，因為我們跟他們一點關係也沒有。”
/ j/ z9 I' @' h" i
8 T- e8 r/ W( H+ @* R不過，這也顯示京都的名頭果然有價值，能令識貨者聞風而來。www.tvboxnow.com" D5 w1 i. j1 A
, |5 F8 |4 @0 ?/ d/ B, ]( ^
羅仕善：忘不了的美好時光
+ q& [" r7 \8 v
/ E! T7 _0 R3 _5 |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧客羅仕善是應朋友的邀請，來到這間新開的店吃沙爹朱律，才發現這間是當年京都茶冰室的新店。公仔箱論壇& x. h1 s. R( F6 c
9 G" [/ y) G% q& u; f1 o“嘩，很高興，找回這間沙爹朱律店。”
/ f. V' ^! |4 a# k' m$ E" S公仔箱論壇
' ^6 j: _' [/ `tvb now,tvbnow,bttvb想當年，20多歲的他曾經和一班朋友經常到國泰戲院旁的京都吃沙爹朱律，消磨歡樂時光，留下多少青春樂事。現在，那班朋友大部份早已四散分離。公仔箱論壇3 o0 f; @( _( D( c+ Z( s" c
' W0 z4 y2 _7 g9 ~, @
“太久沒有吃了，我已經忘記它的味道到底是怎樣的。不過，現在吃起來味道還是很好。當年的朋友還有一位可以找到，我改天一定要把他帶來這裡吃。”公仔箱論壇: v, C* N0 {2 ] B
林國方（左）總是殷勤的往沙爹醬湯鍋裡加料。（圖：星洲日報） www.tvboxnow.com! a) q1 l( c) R& N8 g [' b: v! b8 A
沙律朱律不只是遊客愛吃的馬六甲經典美食，也受到一般家庭的一家大小歡迎。（圖：星洲日報） g: L0 @; L& y9 B
血蚶、蓊菜是許多人早年吃沙爹朱律的最主要美味記憶。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb& B1 u0 t( E. i& W! |4 m
羅仕善雖然已經忘記20多年前的京都沙爹味道，但他忘不了的是當年和一班朋友吃京都沙爹的快樂時光。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb. g) ?- J0 z, u! S' F- b f
現在的沙爹朱律是自己拿的料，分成冷藏和熱烘。（圖：星洲日報）
6 j' }& f) o, B% mwww.tvboxnow.com
現在的沙爹朱律食材越來越多樣化，例如香腸和炸腐竹等，都是從前沒有的食材。（圖：星洲日報）
9 Q$ U1 d. Q F% x% `0 K. p1 q9 Z公仔箱論壇
在保溫箱裡的炸料，可以浸沙爹醬料吃，也可以直接吃。（圖：星洲日報）
^, ?6 ~1 N% O' @6 m8 ^. d% btvb now,tvbnow,bttvb
京都沙爹茶冰室再現江湖，客人絡繹不絕。（圖：星洲日報
: N. M M& D V; x
6 t. e) E. e' _6 swww.tvboxnow.com
/ W3 O/ O5 K/ f" j! G& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 E+ {5 n l
9 G x+ n) P* w3 a% Uwww.tvboxnow.com
, G I" e" ]' p* Y1 a2 t公仔箱論壇
. i+ r$ B- Y4 X" L+ Y, o公仔箱論壇
" P# ]& o, @+ H$ p3 F: Lwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( w1 v7 a9 T+ V# a
8 G$ Y# f9 `: m, B# @公仔箱論壇
4 c, y3 s# E" G! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; N' z( E+ o: P5 ]) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! z7 n8 ?/ }
: J/ J- k8 r9 K( k& i! {$ `2 b
' t* l- K. b- u; e% z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 c/ k0 U* _+ I; e
& ` m0 _+ N- p2 B* r# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 ]/ P8 V# B3 K: j: {) F
tvb now,tvbnow,bttvb) k4 f; D- F, {8 Y9 ~
, N( j$ a3 ~" b, ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 v, H! C# y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 |4 Z4 L: y9 T7 ^0 V
+ j! i7 B# a, R9 Y! j& s) [1 f
0 o, k0 H& v6 k1 A" D9 y7 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- v% j) H, a4 Y) r' t+ W. ~3 i
0 ~, I6 W, m$ a# r/ X
, I' m" z% x) X4 E8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 K- [8 _, @6 s/ h2 J3 n: c9 F
, s- j% L1 I Q h0 |2 K) P$ Etvb now,tvbnow,bttvb
7 I5 j; h K0 f0 q* R. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 I9 y# ~' } u/ |3 ~( d
公仔箱論壇5 C% D! z; o( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) w" @4 e' e3 E4 W
$ A" V$ Z r0 `2 i1 M- g
+ y& O- N) n6 m) k! l' Itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com D% h* n+ @7 E( E2 e$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& h) \5 ]8 L9 R4 T- L
$ q, S. m: y q# ^) {4 B
. n0 g! d0 M/ u' Itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com+ p+ t p9 ?+ \
% ^6 l# P" w9 }0 a9 E, J
6 R( {4 X6 }) b1 p: [/ {" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( v- r9 l7 x& D7 p) i
6 @- P' f" B* `
公仔箱論壇# i4 u2 A! y3 b# R" [
5 ]8 p+ N% ?3 ~+ D" i
! u {0 |# i6 f% J3 j; [tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 f" m& e6 c6 q; ?4 R1 I; H- n7 h
www.tvboxnow.com d( ^! [% Y! J0 f9 T& F
H. K. ?/ T8 p: N8 C6 w
: _, w7 k9 ?( qwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com0 E4 a" z: C. A4 V' T
tvb now,tvbnow,bttvb% s" I* ?4 m/ V) B+ B ^
. m5 M$ j/ s3 W
. Q# M ]) v6 R3 ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com% J. w/ M' P# ~% a/ R/ l
+ |6 y# j5 g. ~; M3 Z4 D. c; Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" m. l& T8 |3 Q
+ f% i1 B H( n, U$ X$ W
3 _% c8 F- {) n9 b
! h6 a6 T8 V! ~: h0 B7 \4 S2 {3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M! L! o+ ~* E& i; U& \4 \$ z) k- w* s. U: W6 C
0 Z- |% y1 N% A6 D; ]7 G1 X g$ R& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Y3 U, E7 `$ m# G+ a' ?
3 a% i2 v6 |7 c: c9 n
: S( G" m8 A. G3 ?5 O! W0 h
' w4 ?3 f- [( }+ d/ gtvb now,tvbnow,bttvb. _0 L, A2 u& @, |( F/ T6 U$ a
公仔箱論壇0 C$ z; n6 I0 E% |+ |
公仔箱論壇' U2 P% d1 i6 e, I: [: r; t+ `* R
8 u# s# V* n+ |: m6 p
: x+ V7 ^+ q- m& V/ ~2 e
* M" X' A1 X: F' A7 I$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. P; T) y6 ^ h
$ v) m; K4 Z3 }5 k2 D/ H; ktvb now,tvbnow,bttvb
6 a7 N/ s8 N! D' F9 nwww.tvboxnow.com9 D5 D) b1 T. c2 ?8 m1 n
- _! D7 S1 z U. p9 wtvb now,tvbnow,bttvb8 l4 h. }$ m! V. ~) ?
! K: {$ C2 K4 |8 x2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com, ^& J" _5 R# O; j7 m" b
+ a( b6 Q& ^& U1 }8 atvb now,tvbnow,bttvb/ P5 {$ v/ Z3 C% I5 a5 U
) t1 |1 e* n% i8 ?: I7 N公仔箱論壇
' N' |' W! @, \ Ttvb now,tvbnow,bttvb
- p. h0 l% W1 K7 p, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h5 C2 V9 i9 l& U' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v# c; Z$ |3 Z- x5 f2 s公仔箱論壇
( P. X# w- r) V/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B; V; C. |2 e( o5 Q& [2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 Q! i( @! T: b; ~5 _4 q M
2 l1 \$ B/ ?$ Z X! X8 N
3 n. p. B Y6 \2 d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ i3 B& Z1 J: i/ N }* M
tvb now,tvbnow,bttvb$ z B1 P( e+ B* I: T
: }* i% k. M/ ]7 P' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h) T# q) C- X+ }9 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 m# N3 x& }- D6 X; h3 B5 C
9 b+ z) G$ j0 e( x
( w; c% o1 J6 e4 dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 H/ ^2 J1 i! C
1 F! [ t+ {- h( `7 l" S0 L公仔箱論壇公仔箱論壇2 N5 s! L- V' o( R# S' b$ D
. O2 c+ l* }& {9 l' u
. N: x) z" U5 Y7 p0 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. t4 p* r5 N" f
! ~3 U5 ? }2 ^9 `* w
k$ r- O' e7 X$ R3 R; o' \7 U9 @( b8 ?; K& Q& e; j3 ?
www.tvboxnow.com9 @- v: ]6 H8 i8 O, ^- y
# B% K- @1 Z. K' R5 ^' v
公仔箱論壇8 ^; Y/ O* @9 r3 Y3 Z' H4 e: W
公仔箱論壇/ K/ n V$ ]% T
9 D) c9 }% U5 [
4 t. @; e4 e3 W9 e8 Cwww.tvboxnow.com
) g+ ]! k [% S) [$ I, V1 E" f% Z/ P
|. s: m. c* n7 Dwww.tvboxnow.com; g1 s) v5 D2 Q! s0 `# S) `1 Z
6 t9 R5 [: Z* R' `: m
0 ~; C6 t" G; B
) N# B6 W/ O# }* }8 _$ v% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& Z9 H$ u7 }9 b% \1 W& Z' |/ E; ~
9 P" x. t. L1 C$ t( ?% G, W
tvb now,tvbnow,bttvb- b: D* }- U4 Q! C0 p) t
" f" j+ F) W, y! Mtvb now,tvbnow,bttvb
: E% n0 P- P8 N6 X1 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% M: ^# U$ ?7 \/ I
tvb now,tvbnow,bttvb' x" d" x4 I3 k+ o7 J. K
公仔箱論壇% n- e( C7 i- {8 R4 U/ h/ R% Z% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 H- A( }0 T. Y+ j& J
www.tvboxnow.com: D6 S8 R+ s3 H2 \& A# u a* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# \7 z1 N" g, l/ f+ t
4 H* f5 `% Q7 u
3 Q2 k9 J" z7 G# L Etvb now,tvbnow,bttvb
' R3 ]4 d# F8 E, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( ]) Y, x; h% H, ?" T
# l# w3 c) k8 ~$ C) x- k2 a( ]' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' S- e5 v. N/ f
公仔箱論壇3 A; v- m2 I( ?. v* _0 g3 U1 L
! O) i% p: L9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: I, ^2 G0 O1 X
- }0 i6 G$ `: m* n( r% M: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- j J) x$ b. N
京都沙爹茶冰室& l, D. X/ r2 D
地址：晉巷烏打瑪花園，CU4，門牌9號。（此花園位於晉巷大路轉進古魯蒙的進口處）1 X: \3 i6 m" Z
營業時間：週三至週五和週日，下午7時至午夜12時' q( {4 X& f5 i5 v
週六從下午7時至午夜1時（週一、二休息）
9 z. Q% G, a4 }* K/ Y4 y$ G聯絡電話：012-6068805 |
發表於 2010-10-2 01:54 AM
| 
