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% s& H [" b3 J! t( S5 c# b公仔箱論壇材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ H% _! I# B1 A
步骤：
0 g: p/ Z- G$ f- z' i$ Y' K6 Iwww.tvboxnow.com1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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3 }+ `0 [+ j0 j" Y5 j. g" Owww.tvboxnow.com2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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1 Q, c& P5 ?3 F+ q% r3 P. p! {4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ c: a+ Q9 I% X H0 Y# M
& ?0 |) `7 l1 n2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。* d/ b- K2 L4 R% x6 t8 L/ N; T
. N( ~* X1 d% x; C" @tvb now,tvbnow,bttvb6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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. ~& `. }# q% D/ B' j贴士：公仔箱論壇8 x' U* e; ^3 k4 o3 N W
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
8 _9 G: G( N+ O; E一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...公仔箱論壇 Z% P( j1 k* p/ r/ D8 ~( R
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 G( D: K; {4 S2 U
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，0 O; q' r- u" h( ~: i# z
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。www.tvboxnow.com; t, j1 R7 j3 t+ K$ t3 I1 g
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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