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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
9 v) W# V$ S% U& v( }8 f步骤：3 x: h+ M. ^3 A% V ]
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。www.tvboxnow.com; \- x3 Z$ o" R6 v
; F: P, S& z, A6 g6 N. p) ?2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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, t- K( b0 F4 [5 M! A2 V0 O9 P公仔箱論壇4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。www.tvboxnow.com/ }5 g2 s M G$ O1 p
! I6 z, {! i) g% r5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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4 b7 C' f, [; d7 e" c6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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, h& w& R3 N4 I9 W) S- l3 i1 M) Y公仔箱論壇贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ E3 T! A) `: V5 Z
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，8 Q! d9 u; O) C% T$ J
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' i' l: C- C0 F
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; g$ \6 m) \9 J9 h
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
+ e1 I% A" t' E后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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