 + H+ z4 e/ T$ G1 V" E! j; B
. z' q3 }1 b1 |, ~1 n V/ W材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
3 e9 [, S2 N7 p& {8 c4 o) Htvb now,tvbnow,bttvb步骤：& o5 P) D& Q: q$ U. c: j
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
- y0 U* ~* X( f) ^8 ]& |www.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 |# d# @, n: `6 ^
2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。公仔箱論壇7 K* x% r1 g- _% s
 ) u" `5 s1 S$ I; D" _
4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
# J p* n6 r7 {www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 @. n+ |5 b; Z
5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。( H9 R' `; h% f+ |% C l2 u
; B) e: [: }* C1 z( otvb now,tvbnow,bttvb6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。www.tvboxnow.com! S7 Z7 H) k5 j; k; P- a. t' E
, _; ]/ m0 ~ k, F' @贴士：
- K1 e( q/ t& S6 u4 K1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
. T {: \! o& o% R0 S一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...7 X' l" Y8 r8 G `) o
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！公仔箱論壇( c+ d. q: C# o0 q+ m$ n- f8 Z
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，www.tvboxnow.com( N2 c3 q7 z: ^! [, m6 n" B
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。www.tvboxnow.com% S$ E2 `0 h' l& V9 k# w
 |
發表於 2010-10-2 02:13 AM
| 
