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原料：（4人份）
- f6 |( A+ w0 q. a6 {8 I2 r鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvb now,tvbnow,bttvb- j! y# x! D4 J/ L7 z+ O
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
/ x! |& _5 P2 N& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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+ f/ z3 K/ ]" b, n. ]6 Gwww.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb. \( _. ]6 t7 V G3 m
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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4 J5 \9 ~* }9 v% k+ ^9 a1 S6 A+ y7 Y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇: L v0 W' Z- i: `1 N% N# {8 y
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
3 a0 j2 J: i3 ~) Q9 k" O) Lwww.tvboxnow.com冰箱冷藏腌制24小时至入味。公仔箱論壇5 K* B& n1 K8 t9 s, @
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z h2 w# g1 o4 k3 Btvb now,tvbnow,bttvb3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, D0 i3 s6 o! L3 w
向平底锅中放入少量油，烧热后www.tvboxnow.com; N* P0 G2 i4 @; Z
放入鸭腿炒出油份。4 X6 k1 s4 ~. o* j$ X
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8 I3 o6 }$ d- |0 g% z* n: I$ C# f4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
& e# i, W; Y5 A2 v2 D' o公仔箱論壇炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 J* P; d2 O, U- B
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
0 V8 j2 {- P. T2 a6 S" T% r/ y加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
! a) ~+ {% D) ?5 p0 Ewww.tvboxnow.com再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。0 t: X" ]9 y, c. }
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烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
! O$ ^3 D0 L# H! o( X! M 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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