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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
3 Y8 G7 e2 X! w% }5 h. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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4 Z0 S: J" o& @+ C4 T/ lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. T ]! s$ Z
事先准备：
* t) q9 c: g9 e& n1. 肉切末（或绞碎）。www.tvboxnow.com' x7 ~2 z$ k x- v6 H1 P
2. 香菇泡发后去蒂切丁。9 ?# s0 \. l) O* ]2 ?0 H
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制作过程：
% U5 z- s8 `5 E- I, p" j1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ z0 j0 ]' ]0 W( D
1 I4 P" T/ K' H4 S, D8 L1 B# J公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb; }# i% k; S/ o8 k. Z
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
2 d1 t) N# p) I; s! G( Y1 E& Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 g8 P5 T- p. _) Q: o2 ~
5. 加入适量老抽。www.tvboxnow.com$ L# s, X7 D$ @0 _& s
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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. T3 t) Q# s- N/ w5 Jtvb now,tvbnow,bttvb8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb% t: I9 y0 r9 O+ Y" p; Q
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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" y( t d8 \# b8 K6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。www.tvboxnow.com2 Y a+ @: w) T4 K! R: C0 V
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇 a2 R6 q7 u# ~; q8 `2 e
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
3 U n R" F4 ]. c; y2 o! y! i) D5 y公仔箱論壇不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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