材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 U7 w* z( k7 h7 `& S
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量2 [+ Q4 A0 }. Q- y/ ]& Q5 k
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做法
3 ]% ~" j% |2 V7 { N1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
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, y9 \8 ?6 i: x. jtvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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. _9 ^/ V/ n1 o& @8 n* L `3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。www.tvboxnow.com% a+ T+ G& ?# ~3 G5 L% U7 C
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4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
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$ h2 p x- d1 {* X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ ]- i7 {& x+ @0 M5 j$ C: \
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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