在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？公仔箱論壇6 `2 Z7 L! h# R) f" _, Y; U
5 |' f3 d# p0 W$ N" ntvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。公仔箱論壇1 l. O2 C$ C. |2 Z% a. B" i3 K1 |
& `3 d# ~+ C/ Q- E如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？www.tvboxnow.com( p0 O0 T% I2 s$ [6 X. M& q- @
/ i4 n. ?$ j( p0 [公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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堅持不向機器“屈服”3 Y) w. ]3 ^- @; d5 ~9 B
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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. p) U8 H: H4 p& M; y* R公仔箱論壇從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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3 v8 k. ^6 R: C& P一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。. `/ H! o9 K' x* m. z
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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7 E) V$ D9 n: i" x, I6 J7 f龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 U; h& W# f3 d- V) d# y% j/ N
# q5 C H n* K公仔箱論壇包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。3 h9 K" w( @$ y
1 d4 ^- P6 g* @5 |. W2 Bwww.tvboxnow.com名人點評：文德學校董事長www.tvboxnow.com) g" l3 R. S' G4 o8 _* p! h
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98年開始接觸從此愛上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' D" f6 N) q; s! W
王孫文：愛它“古早味”
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1 X2 N9 k5 s4 g5 d$ V. j- }www.tvboxnow.com王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 T8 L' Z6 q; {
+ b6 `: C5 i0 _( ltvb now,tvbnow,bttvb孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。% e8 Z, r) E& k0 M% G
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） 0 `' x3 q4 F5 S
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 o8 Y6 ~' |1 k% B
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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