在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？www.tvboxnow.com; ]1 \+ i e2 r. H5 |/ g& `
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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: N- w- `( x0 Q- `tvb now,tvbnow,bttvb如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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2 p# {, `3 L: q- y& ~) stvb now,tvbnow,bttvb不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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堅持不向機器“屈服”www.tvboxnow.com4 s3 T( y7 M9 X1 |; ~2 y! i
" l. }; r3 t8 w. @' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。公仔箱論壇2 a! L, {0 ?2 n6 I
2 E' t! d3 V' \& I% k* v2 X# U& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。tvb now,tvbnow,bttvb; k! r: `! ?( P" }* s# q2 T9 `
4 ^6 T S$ A" u: \6 ~0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。9 `- T% V2 u7 N k! ^% |
7 e* c3 ]/ m3 t% \# X! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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! E$ S$ X' W: |6 j龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。www.tvboxnow.com8 ^& b+ Z* P1 I/ T1 L2 C
! Q) r9 R* g0 r; Z$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名人點評：文德學校董事長
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98年開始接觸從此愛上
' g! ~# k/ O. K, o+ `www.tvboxnow.com王孫文：愛它“古早味”- F/ L: j5 N* Q
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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" g) d# C2 ]2 t# ?孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 7 k; o- _& b5 w. r
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） . E" \5 C) R9 S
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） # w& d0 I/ n0 Q& @
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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