在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？/ J, x, ~! M# p4 V2 N- c
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
5 R) \# m+ R4 z8 U' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D" v7 ]$ k4 T& {* d, T公仔箱論壇如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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" r& y/ S8 E+ ^9 L) Twww.tvboxnow.com不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。6 {/ `# A7 f: f: R
; a2 D }; Z& b( \& F' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持不向機器“屈服”
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) M$ G8 Z. h" O! |2 }5 Kwww.tvboxnow.com這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。! x3 y! A8 U! s# D: N: j& {
' k: I- d; z+ ? H0 a* E C從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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/ ^4 \4 K2 H( H0 A3 C公仔箱論壇一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。公仔箱論壇1 \. d; f, L, X1 _3 U
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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名人點評：文德學校董事長
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98年開始接觸從此愛上tvb now,tvbnow,bttvb; C, W2 f ]6 l3 p0 P
王孫文：愛它“古早味”
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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K7 L: G9 B; H! q- |* m2 I公仔箱論壇孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。www.tvboxnow.com) g& A' {8 h4 v4 K6 B; b8 }
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） www.tvboxnow.com! _1 Q8 Q' U* V5 T
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- a+ p1 W& O# S2 X7 E
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb' q/ k1 l3 V$ c
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） ! s$ J% s( k$ p
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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