在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: S; u( V* E$ Y6 D
$ l V7 w+ F5 {, I* [ I% x% Ktvb now,tvbnow,bttvb他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。
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林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 T7 L7 E) Y" C8 i* f) M5 w
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“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”
, p F* E2 W! M+ q O! h* A/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! l/ o& P, L& B- e
每粒售價60仙公仔箱論壇, F, Z) ]% K i; r* T$ p
/ [; z5 e2 A* A+ T' ?. [林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。www.tvboxnow.com4 i9 a( c3 D7 c6 e6 V
6 R7 |6 `, w j# @ `% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。
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“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
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佳節訂單上萬粒+ L2 O; _& n( h4 E
/ |, V# ^3 f! ^2 k公仔箱論壇華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。
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7 d6 `2 o: `) \( n9 a- B) F& Ktvb now,tvbnow,bttvb雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& C9 P" [6 a; d
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“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
% L* f1 `- H; E: \4 U- a& e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y3 c m# a. d: n; w' l以鮮蝦水餃為名
# H G1 j) Q" Q! c0 z- f林天財：材料一定要新鮮tvb now,tvbnow,bttvb# Q, Y# T0 t1 a, Y% c9 p! R! D% g
/ V" ~, e7 E. x8 p: ~) n, c4 O+ Jwww.tvboxnow.com林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。% i0 v% }# {! w/ B1 G* f: v
5 C: \4 c7 Q' t& @% m2 ?公仔箱論壇“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 x$ v+ C2 Z J8 |9 T6 q( I4 U
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8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。www.tvboxnow.com- o* C0 X- |# h& s
' Q j3 |# M. Q0 K6 B; W# P, i公仔箱論壇那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。
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( w$ x @6 b0 @tvb now,tvbnow,bttvb反應太好被顧客罵2 w0 P4 Z: r. D, R
) n$ s3 G* o. n% V O由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。公仔箱論壇8 V2 L7 n8 r, T3 Y- X3 e8 [
, d( G8 q) Y# y/ Y$ Btvb now,tvbnow,bttvb“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u5 F; j% a2 q+ \9 \8 P7 G
1 S% @/ W/ ^% H4 ~+ mtvb now,tvbnow,bttvb吃起來肉跟蝦味道分明 v% A5 E' v R7 z" f/ ]0 ^
羅仕善：不輸香港水餃www.tvboxnow.com7 u* x. n% c; N
$ c2 _6 \* b0 x/ d. L; Wwww.tvboxnow.com經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”
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. ]) ^) j* e2 |* S' Uwww.tvboxnow.com他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
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# k6 B( t; w8 t( k, M$ t3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。tvb now,tvbnow,bttvb+ t& w+ m% P# v
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“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”www.tvboxnow.com- C4 f7 G z; H0 x/ r& a( c E9 P; a
5 c! J2 h" ~, `! N! {2 {, {7 kwww.tvboxnow.com鮮蝦水餃
) r* Q8 T f( }, r7 ~地點：瑪林再也小販中心11號檔
* }& G/ l/ V/ d# `$ e: ]/ ewww.tvboxnow.com營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。公仔箱論壇! C+ `) w/ X4 M% p1 ^' o
休息日：每隔一週的星期二休息1天tvb now,tvbnow,bttvb$ }% o! i" ^- b5 i( J" D
聯絡電話：017-615 1014 |
發表於 2010-10-3 01:47 AM
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