/ T6 }5 a4 q8 f7 e- Ctvb now,tvbnow,bttvb原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜. F& |, [/ P# G! e
调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
0 P( ~& p' T3 A9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T8 x5 N& e* ~$ E& N1 ?3 t4 P) n% Y公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ S1 P% b5 t# J4 w
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子www.tvboxnow.com2 j: u6 T- e: y+ ~' Y
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
- M0 d5 S, a7 F I% p: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com3 @3 B \: y# w
) |1 i3 c) y4 ~5 @tvb now,tvbnow,bttvb3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，
' L5 ~5 c" ?3 b$ Q. L8 L4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。
9 l$ q2 T( j2 Qwww.tvboxnow.com
1 v$ @5 Q. U, f2 o' I' t# h% [公仔箱論壇 www.tvboxnow.com% ?8 {& N* J* R7 O
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，tvb now,tvbnow,bttvb4 f C: I/ L; K p% o9 F
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。
* E; g) N5 A1 C8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% V2 Z" D# {# m9 u! D: ~: P
 公仔箱論壇4 w! M% G4 r2 U( x5 M4 M4 w
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
& ~& j2 L L/ T- k# M. R, P2 W" H1 Q8、最后撒入香菜淋香油即可。
2 u% t/ U% q! S1 R1 @# }7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K; c& p5 f: q" v7 B4 l [
7 n- E% [7 Q- w* t) _! R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
- A$ n! P" R, a; H公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-3 02:08 AM
| 
