常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 www.tvboxnow.com* h+ x& m8 ~$ y" _# ]4 W
, ~! L% l: Y, @% N( y' N 橘子與牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. u, g3 v( _$ w& _$ l+ a
) q4 w& R! H: h 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 www.tvboxnow.com( R5 Y; V. y J' i, X9 r) Z
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果汁與牛奶
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牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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8 m# U2 @ Y% ]' I5 S, E) N9 G 牛奶與糖 tvb now,tvbnow,bttvb, O$ A) n' T! x( l
# K$ A6 P" v6 \& i- u* s/ W- jtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A- z* G1 r% ~2 y& M/ {. O: D
公仔箱論壇* U1 ^9 z/ {- k( z* c& {8 g
牛奶與巧克力 * @7 Z/ i" a% |, P
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牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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牛奶與藥 www.tvboxnow.com8 [* u( o, i o! d
- t7 Y' l) `( q! R) u- W+ B 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 ! A+ F3 X p4 ~" \% E, v
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由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2010-10-3 06:01 AM
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